Saumon mariné au citron vert en verrine

Quantité	6 Personne(s)
Préparation	15 min
Coût de la recette	Abordable
Niveau de difficulté	Facile

Ingrédients

• 400 g de filet de saumon (sans peau et sans arêtes)
• 4 citrons verts
• 2 petits oignons blancs
• 5 cl d’huile d’olive
• fleur de sel

Préparation

1

Lavez et séchez les citrons.

2

Prélevez leur leurs zestes avec une râpe à zeste, pressez ensuite leur jus.

3

Pelez et émincez finement les oignons.

4

Découpez le filet de saumon en petits dés avec un couteau à grande lame. Assaisonnez avec le jus des citrons. Salez légèrement.

5

Arrosez d’huile d’olive, parsemez de zestes de citron et d’oignons émincés.

6

Déposez le toute dans des petites verrines.

7

Placez au frais pendant 30 min maximum, afin que le citron ne cuise pas le saumon

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